Degustazione dei vini guidata da Leonardo Francalanci e Maurizio Zanolla
Per iniziare
Calice di benvenuto con entrée di pan brioche e prosciutto di Cinta Senese D.o.p.
Antipasto
Petto di piccione marinato con olio al carbone e babà al cacao con mostarda di pere
"Murtas" Igt Toscana Rosso annata 2021
Primo piatto
Tagliatelle di grano saraceno con ragù di Coniglio tagliato al coltello, il suo jus e buccia di limone
"Murtas" Igt Toscana Rosso annata 2013
Secondo piatto
Daino lardellato su purè di patate con il suo jus al vino rosso, ginepro, piselli ed erbette di campo saltate
"Murtas" Igt Toscana Rosso annata 2010
Dolce
Millefoglie con sfoglia al burro salato, lemon tarte e fragole caramellate
55,00 € per persona
Prenotazione obbligatoria